Het kerstmenu is bekend! Ons kerstmenu is de gehele maand december te reserveren!
uniek gelegen
Idyllisch gelegen aan de oer Hollandse Nederrijn vindt u onze oase van rust en culinaire verwennerij. Het unieke uitzicht maar ook de centrale ligging, tussen A12 en A15, geven een ongekende combinatie van praktisch nut en heerlijk genieten.
Alleen of samen met goede vrienden genieten in een sfeervolle ambiance. Geniet van ons knapperende haardvuur in de winter en van ons weergaloos terras aan het water in de zomer. Wij doen er alles aan om u telkens weer te kunnen verrassen!
rijk in traditie
Al ruim 30 jaar vernieuwend en still going strong. Intiem en uniek, onze historie reikt ver en daar zijn we trots op. De klassiekers en de vernieuwers, onze gerechten zijn divers van smaak en textuur. Ons doel is om een onvergetelijk moment aan uw dag te mogen toevoegen.
Wij hopen u dan ook binnenkort te mogen ontvangen voor een heerlijke kennismaking vol culinaire hoogtepunten. Mocht u een speciale wens hebben dan kunt u deze zowel per telefoon als per email aan ons melden, wij maken hoe dan ook uw bezoek memorabel.
Tot binnenkort, Nico Klaver
SPECIALE GELEGENHEID?
Zin gekregen om eens bij ons langs te komen of heeft u iets te vieren? Bel, mail of klik op onderstaande knop en we staan voor u klaar...
MENU
Menu Dégustation
4 gangen 75,00 wijnarrangement 34,00
5 gangen 85,00 wijnarrangement 42,50
6 gangen 95,00 wijnarrangement 51,00
Vanzelfsprekend bestaat er van ieder wijnarrangement ook een “BOB” versie
* * * * *
Als alcoholvrij alternatief verrassen we u graag met ons thee-arrangement.
Ook een (deels) vegetarisch menu behoort natuurlijk tot de mogelijkheden!
November...herfst…☺
Soft shell crab – tempura – tom kha kai – tomberry
noedels – spicy – little gem – curry
* * * * *
Jonge Noordzee tong – kammetje - beurre blanc Noilly prat – pastinaak - dumplings
* * * * *
Truffel – herstenstoof – sauce fameuze
risotto – ganzenlever
* * * * *
Fazant – fayot – zuurkool – rookworst – polenta
paddenstoelen – mousseline
* * * * *
Soufflé – vanille – peer – chocolade
feestje – helemaal lekker ☺
Ons menu is continu in ontwikkeling, als gevolg hiervan kan bovenstaand menu niet geheel up-to-date zijn.
Wijnarrangement
2020 Bianco di Custoza
“Vigne Alte”Venento, Italia
2020 Chardonnay/Vigonier
“Didier Joubert” Pays D’OC, France2019
Cabernet Franc
“Lorca”Mendoza, Argentina
2020 Tempranillo
“Lágrimas de María”Rioja, Espagne
2019 Connoisseur
“Le Petit Curieux” Côte de Gascogne, Fr
Vanzelfsprekend bestaat er van ieder
wijnarrangement ook een “BOB” versie
Natuurlijk genieten
Met respect voor onze natuur zoeken wij de mooiste producten voor u. Eerlijk en bij voorkeur lokaal & biologisch, volgen wij de seizoenen om u de beste kwaliteit te kunnen waarborgen.
Kerstmenu 2022
* * * * *
Mondvermaakjes
* * * * *
Langoustine – witte chocolade – couscous
citrus – passievrucht
* * * * *
Coquilles St. Jacques – beurre noisette – bloemkool
macadamia – vadouvan
* * * * *
Dorade – Bocuse – beurre blanc – tomaat kreeft
courgette – a la meunière
* * * * *
Truffel – Ree rug – aardappelschuim
sauce fameuze – ganzenlever
* * * * *
Fazant – kimchi – calvados – rookworst – biet wortel
knolselderij – paddenstoelen
* * * * *
Mondvermaakje
* * * * *
Soufflé – vanille – Crêpes Suzette feestje – helemaal lekker ☺
* * * * *
Menu prijs € 115,- p.p. Wijnarrangement € 57,- p.p.
* * * * *
Ook een (deels) vegetarisch menu behoort natuurlijk tot de mogelijkheden
* * * * *
Vanzelfsprekend bestaat er ook een “BOB” versie van het wijnarrangement
* * * * *
Als alcoholvrij alternatief verrassen we u graag met ons thee-arrangement
Tja, dan heb je een dagje vrij en wat ga je dan doen. Gewoon op avontuur in een distilleerderij want dat hadden we nog niet gedaan deze zomer 😉
Samen met de stokers van Holland & Noble uit Weurt zijn we een authentieke Gin voor ’t Kalkoentje gaan bedenken.
Een echte London Dry Gin met een wereldreis aan botanische producten zoals Jeneverbessen uit de Himalaya, Koriander uit India, Engel en Iris wortel uit Pakistan, Limoncello citroenen uit Amalfi, Sinaasappelen uit Valencia, Noorse Dennennaalden, Gember uit Indonesië en zo kunnen we nog even door gaan.
Maar waar het op neer komt is dat we een waanzinnige smaakbom van een Gin hebben gemaakt die uniek is in zijn soort.
Zacht door de langzame manier van stoken en vol van smaak door de unieke ingrediënten.
Voor de Gin in de fles gaat deze nog door een filter gemaakt van erwtenbloemen en krijgt hierdoor zijn prachtige blauwe kleur die ook nog eens een verrassing geeft in het glas.
Een echte topper maar helaas ook een Limited Edition want het is uiteraard een kleine handgemaakte oplage. Voor de liefhebber van mooie Gin gewoon te koop via Kalkoentje.nl en gratis thuisbezorgd.
Maar leuker is het natuurlijk om een lunch of diner direct te reserveren en daar de Gin op te halen. Dan verwelkomen wij u met een Gin en Tonic zodat u gelijk de Gin kunt ervaren.
Proost 🍸
ONZE BRIGADE
Trots zijn we op ons team, allen gedreven en nieuwsgierig. Altijd op zoek naar dat beetje extra, de perfectie als hoogste doel in alles wat ze bereiden. Onze culinaire bikkels!
IMPRESSIES
OPEN & CONTACT
Wij zijn bereikbaar via telefoon, fax, web en email.
Bel onderstaand nummer of mail naar info@kalkoentje.nl
Telefoon: 0317 612 344